SALLATSGUIDE

BLADSPENAT

En nyttig och härlig nyhet i vårt sortiment.

Saftiga primörblad med mild smak. Njut dem som de är i en sallad eller låt dem puttra några minuter i smör. Smaksätt gärna med vitlöksgräs, salt och peppar. Pröva att riva över lite muskotnöt. Tänk på att bladspenaten sjunker ihop rejält vid tillagning.

KASKADSALLAT

Krispiga blad med mild smak.

Kaskadsallat har ljusgröna mycket dekorativa rundflikiga och krusiga blad. Bladen är krispiga och har en mild fyllig smak. Sallaten har ett kaskadliknande växtsätt, därav namnet. Bladen skördas efter behov och de yttersta bladen plockas av först. Kaskadsallat ska ätas naturell, gärna i en mixad sallad.

KRISPSALLAT

Isbergssallat och friséesallat i en och samma sallat.

Smaken är mild och något sötaktig med en krispig konsistens. Krispsallat är en lyckad korsning mellan isbergssallat och friséesallat. De vackra gröna bladen är kraftiga med krusiga bladtoppar. Krispsallaten är spröd och bör hanteras varsamt. Används med fördel som den är eller mixad med andra sorter.

PLOCKSALLAT

En sallat att alltid ha hemma i kylen.

Smaken är fräsch och mild. Plocksallaten består av många upprätta blad som man plockar av efter hand man behöver dem. Plocka av de yttersta bladen först. Plocksallaten ska ätas naturell. Använd de ljusgröna bladen i sallader gärna tillsammans med andra sallatssorter.

ROMANSALLAT

Sallat med många användningsområden.

Romansallaten är nära släkt med den vanliga huvudsallaten. Den växer med löst knutna huvuden och långa, kraftiga, upprättstående mörkgröna blad. Ät den naturell i sallader eller i varma rätter som soppa eller wok. I den klassiska Ceasarsalladen är romansallat ett måste.

RUCOLA

Pepprig smak och utmärkt till alla italieninspirerade rätter.

Rucola är en av det italienska kökets mest populära sallater pga den vackra formen och den spännande smaken. Smaken är kryddig. I Italien är rucola lika självklart på pizzorna som mozzarella och tomat. Prova gärna att göra en härligt god rucolapesto.

RÖD & GRÖN SALLAT

Två smakfulla sallatssorter i en och samma kruka.

Här får du två sallater av plocksallatstyp i en och samma kruka. En med vackert rödbruna blad och en med ljusgröna. Perfekt för det lilla hushållet och för den som inte har så mycket plats i köket. Båda sorterna passar bäst att äta naturella.

RÖD MANGOLD

Nästan som rödbetor fast ändå inte.

Röd Mangold har en svag rödbetssmak. De gröna primörbladen har röda stjälkar och bladnerver. Goda och vackra att blanda i en sallad, wok, pastarätt eller på en smörgås.