Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Grillad sparris med senapsdressing och cashewnötter

30min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 2 påsar grönkål
  • 500 g färsk grön sparris
  • 100 g osaltade cashewnötter

Dressing:

  • 1 kruka körvel
  • 1 msk grov fransk senap
  • 1 äggula
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 4 msk olivolja
  • Salt
  • Nymald svartpeppar

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Blanda senap, äggula och vinäger till dressingen. Droppa i oljan under omrörning.
  2. Grovhacka körvel.
  3. Tillsätt Körveln i dressingen och smaka av med salt och peppar.
  4. Bryt bort nedersta delen på sparrisen.
  5. Grilla sparrisen runt om. Dela den eventuellt.
  6. Grovhacka grönkålen. Använd även stjälkarna.
  7. Blanda grönkålen med sparrisen på tallrikar.
  8. Ringla över dressingen.
  9. Strö över cashewnötterna.
Lycka till!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus