Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Potatissallad med svartkål och mejramspesto

40min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

Mejramspesto:

  • 2 krukor mejram
  • 1 kruka persilja
  • ½ dl solrosfrön
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 krm salt
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 50 g lagrad svensk hårdost
  • 4 msk olivolja
  • Salt
  • Nymald svartpeppar

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Hacka mejram och persilja.
  2. Riv osten.
  3. Skala grovhacka vitlöksklyftorna.
  4. Stöt solrosfrön till en smet i en stor mortel. Tillsätt vitlök och salt och mortla samman.
  5. Blanda ner mejram och persilja och fortsätt att mortla.
  6. Tillsätt citronsaft och ost och mortla samman.
  7. Rör ner oljan och smaka av med salt och peppar.
  8. Alternativt kör allt i en mixer och droppa i oljan på slutet.
  9. Skala och skiva potatisen och blanda med mejramspeston och grönkålen i en skål.
Smaklig måltid!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus