Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Marockansk löksallad med räkor

En god och trevlig förätt
30min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 2 krukor finskuren slätbladig persilja

  • 2 msk finskuren färsk grönmynta
  • 1 kruka plocksallat
  • 1 gul lök

  • 1 silverlök

  • 1 röd lök

  • 2 tsk salt

  • 2 msk flytande honung

  • Saften av 2 citroner

  • 1 urkärnad och strimlad chili

  • 1 dl grovt hackad mandel
  • 1 dl russin

  • 800 g oskalade räkor

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Skala och skiva löken tunt. Lägg i en bunke och häll på saften från citronerna, salt, honung och rör om.
  2. Tillsätt därefter chili, persilja, grönmynta, mandel och russin. Skala räkorna. Blanda ner räkorna och servera löksalladen på en bädd av grönsallad.
  3. Blanda i kokt potatis för en mer matig sallad.
  4. Servera som en förrätt med ett gott bröd.

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus