Sparade recept

    Spara receptet

    Grillad persikosallad med burrata, thaibasilika och
    pistagenötter

    Testa kocken Aaron Cruise recept på en fruktig sallad med grillade persikor och burrata smaksatt med pistagenötter och thaibasilika.
    40min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 1 kruka thaibasilika
    • 2–3 mogna persikor
    • 1 salladshuvud
    • 2 burrata
    • 50 g skalade pistagenötter 
    • Olivolja
    • Havssalt
    • Svartpeppar

     

    Dressing 

    • 3 msk olivolja
    • 1 msk vit balsamvinäger
    • Havssalt
    • Svartpeppar 

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Rosta pistagenötter i en stekpanna utan fett. Grovhacka.
    2. Pensla persikorna med olivolja och grilla tills de fått färg. Skär i klyftor.
    3. Vispa ihop olivolja, balsamvinäger, salt och peppar till dressingen.
    4. Lägg salladsbladen på ett fat och toppa med thaibasilika, persikor, burrata och pistagenötter.
    5. Ringla över dressingen och avsluta med salt och peppar.
    Lycka till!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus