Hoppa till huvudinnehållet
Nobissås
Spara receptet

Nobissås med mejram och gräslök

15min
3-4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 1 kruka gräslök
  • 1 msk mejram
  • 1 ägg
  • 1 1⁄2 dl majsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1⁄2 vitlöksklyfta
  • salt
  • nymald svartpeppar

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Lägg ägget i sjudande vatten och låt det sjuda i exakt 3 min. Häll av och spola ägget i kallt vatten.
  2. Knäck toppen på ägget och skrapa ner allt innehåll i ägget i en bunke.
  3. Vispa ner olja och vinäger omväxlande i en fin stråle till en majonnäsliknande konsistens.
  4. Hacka mejram och gräslök
  5. Skala och riv vitlöksklyftan fint.
  6. Smaksätt med senap, vitlök, Gräslök, Mejram, salt och peppar.
  7. Låt såsen stå någon timme i kylen och mogna.

Tips! Örtnobissåsen passar bra till grönsallader men är även god till stekt eller grillat kött.

Lycka till!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus