Sparade recept

    Spara receptet

    Grillad gurksallad med senaps- och persiljetäckta
    lammkotletter

    Testa kocken Aaron Cruise recept på lammkottletter serverade med en sallad på grillad gurka och dill.
    45min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    Gurksallad

    • 2 gurkor
    • 1 kruka dill 
    • 2 msk äppelcidervinäger
    • 1 tsk honung
    • Havssalt

    Lammkotletter

    • 8 lammkotletter
    • 1 msk dijonsenap
    • 20 g bladpersilja, finhackad
    • Havssalt
    • Svartpeppar
    • Olivolja 

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Finhacka dill och bladpersilja.
    2. Krydda lammkotletterna med salt och peppar. Pensla med dijonsenap, täck med persilja och ringla över lite olivolja.
    3. Grilla kotletterna 2–3 minuter per sida och låt vila 5 minuter.
    4. Dela gurkorna på längden, skrapa ur kärnorna och skär i större bitar.
    5. Pensla gurkorna med olivolja och grilla tills de fått färg. Skär i munsbitar.
    6. Blanda vinäger, honung och salt. Häll dressingen över gurkan och vänd ner dillen.
    7. Servera gurksalladen tillsammans med lammkotletterna.
    Smaklig måltid!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus