Hoppa till huvudinnehållet
Stuvade jordärtskockor med stekfläsk
Spara receptet

Stekt fläsk med äpple och stuvade jordärtskockor

30min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • ca 750 g skalade och delade jordärtskockor
  • 1 liten skivad purjolök
  • 50 g smör
  • 2 msk mjöl
  • 5 dl mjölk
  • 2 krukor ruccola
  • Salt och nymald svartpeppar
  • Ca 500 g stekfläsk
  • 2 urkärnade och klyftade äpplen

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Koka jordärtskockorna i saltat vatten, ca 10 min. Lägg i purjolöken och koka 2 min till.
  2. Smältsmöret i en kastrull och rör ner mjölet. Häll i mjölken och koka på svag värme tills stuvningen tjocknat.
  3. Lägg i jordärtskockorna och purjolöken. Smaka av med salt och peppar.
  4. Stek fläsk och äpplen. Rör ner ruccolan innan servering.

Servera med fläsk och äpplen.

Hoppas det smakar!

Betygsätt receptet

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus
Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Till vårt sortiment