Hoppa till huvudinnehållet
Quinoasallad med avokado och chili
Spara receptet

Quinoasallad med grönkål, avokado och chili

40min
4-6 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 0,5 påse (30 gr) grönkål, skuren
  • 1⁄2 dl färsk gräslök, skuren
  • 2 dl röd quinoa
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 4 msk olivolja, extra vergine
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • Flingsalt
  • Nymald svartpeppar
  • 1 kruka svartkål, skuren
  • 2 avokado, skalade, urkärnade och klyftade

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen (med 1⁄2 tsk flingsalt och ej med buljong om det står). Lägg upp den kokta quinoan på en bricka eller stort fat och sprid ut den jämnt med en gaffel så svalnar den fortare.
  2. Blanda quinoa, chili (spara några till dekoration), olja, citronsaft och gräslök i en skål. Smaka av med flingsalt och peppar.
  3. Blanda quinoasalladen med kålen och hälften av avokadon. Lägg resten av avokadon ovanpå. Dekorera med chili och några hela blad från kålen.
Hoppas det smakar!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus