Sparade recept

    Sallad med nektariner och tomater
    Spara receptet

    Sallad med nektariner, tomater och getostkräm

    40min
    6 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    Sallad:

    • 400 g körsbärstomater
    • 3-4 nektariner
    • 0,5 dl pumpakärnor
    • Rädisskott

    Getostkräm:

     

    • 200 g getost
    • 1 msk honung
    • 1 dl mjölk
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • ev en skvätt vatten
    • Flingsalt efter smak

    Vinägrett:

    • 1 dl olivolja
    • 0,5 dl balsamvinäger
    • 1 msk honung
    • 0,5 citron + zest
    • 0,5 st charlottenlök
    • 0,5 klyfta vitlök
    • 3 msk basilika
    • 2 msk dill
    • 2 msk oregano
    • 1 msk timjan
    • 1 tsk chiliflakes
    • Flingsalt
    • svartpeppar

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Börja med att göra vinägretten.
    2. Hacka scharlottenlök, vitlök, basilika, dill, oregano, timjan.
    3. Zesta citronen. Riv av det gula skalet på citronen. Undvik att få med det vita skalet då det är beskt.
    4. Lägg alla ingredienser till vinägretten i en skål och vispa tills den är slät.
    5. Smaka av med chiliflakes, salt och peppar.
    6. Torrosta pumpakärnorna tills de fått färg i en stekpanna på medelhög värme.
    7. Getostkräm:
    8. Skala getosten.
    9. Mixa samman med mjölk och grekisk yoghurt.
    10. salta och peppra.
    11. Dela tomater och nektariner och lägg i en skål.
    12. Häll över vinägretten.
    13. Låt stå ca 15 min i rumstemperatur eller några timmar i kylen.
    14. Stryk ut getostkrämen på botten av ett fat.
    15. Lägg den marinerade salladen över krämen.
    16. Toppa med rostade pumpakärnor och rädisskott.
    Lycka till!

    Betygsätt receptet

    Grönkål- och morotssallad med rostade pinjenötter

    SVÄNG IHOP EN SALLAD

    Det finns nästan inget som överträffar en riktigt god sallad. Den är mångsidig och hälsosam och går att variera i oändlighet med olika ingredienser och dressingar. En sallad kan vara en lätt måltid på en varm sommardag eller en matig rätt på vintern. Den kan vara sidekick eller huvudnummer och passar både till lunch och till middag.

    Till våra tips
    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus