Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Lax med inlagd ingefära i sallatsblad

45min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 1 kruka dill, (spara några kvistar till dekoration)
  • 1 kruka krispsallat, plockade blad
  • 1 msk risvinäger

  • 1 msk salt

  • 1 torkad chili

  • 1 stor gul lök, skuren i klyftor

  • 600 g färsk lax i bit, skinn- och benfri

  • 500 g färsk grön sparris

  • Inlagd ingefära, tunt skivad

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Koka upp 1 liter vatten, vinäger, salt, chili, dillkvistar och lök i en låg, vid kastrull. Lägg i laxen och sjud på svag värme 15 min.
  2. Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Koka sparrisen 2-3 min i saltat vatten i en annan kastrull. Låt sparrisen rinna av.
  3. Dela laxen i bitar och lägg dem i sallatsblad. Toppa med sparris och inlagd ingefära. Dekorera med dill.
Hoppas det smakar!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus