Sparade recept

    Spara receptet

    Ägghalvor med örtkräm

    Kocken Tove Nilsson lagade ägghalvor fyllda med krämig majonnäs och färska örter när hon besökte Svegros växthus. Perfekt till påsk, midsommar och jul!
    30min
    6 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

     

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Koka de 6 äggen (hårdkokt) och lägg i kallt vatten. Skala och halvera.
    2. Ta ut äggulan och mosa i en bunke.
    3. Knäck ett ägg i en kanna tillhörande stavmixer. Tillsätt senap, vinäger och hackade örter.
    4. Häll på olja. Sänk ned stavmixern och mixa nedifrån och upp till en tjock majonnäs. Ju mer du mixar desto grönare blir den. Smaka av med salt och peppar.
    5. Blanda 1 dl av den tillagade majonnäsen med äggulorna. Mixa till en jämn kräm.
    6. Lägg krämen i spritspåse och fyll ägghalvorna med krämen.

    Toppa med krasse och servera!

    Perfekt till buffén!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus