Sparade recept

    Sill med gin och koriander, korianderfrö
    Spara receptet

    Inlagd sill med gin och koriander

    Kocken Albin Edberg som tävlat i Bocuse d'Or, Kockarnas kamp och jobbat på stjärnkrogar lagar en god sill med gin, korianderfrö och Svegros färska koriander. Perfekt till påsk, midsommar, jul eller när som helst när du blir sugen på en bit sill och potatis.
    30min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    •  1,5 dl gin
    •  1 dl ättika
    •  2 dl vatten
    •  2 dl socker
    •  2 msk korianderfrö
    •  1 förpackning urvattnad saltsill
    •  1 kruka koriander

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Koka upp 1 dl av ginen (spara 0,5dl), ättika, vatten, socker och korianderfrö i en kastrull tills sockret har löst sig
    2. Kyl ned lagen.
    3. Skär upp sillen i fina bitar och hacka koriandern.
    4. Blanda sill och koriander i en burk.
    5. Tillsätt resten av ginen i den kalla lagen och slå över sillen och koriandern.
    Smaklig måltid!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus