Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Asiatisk sallad med grillad kyckling och Korianderolja

20min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 2 krukor krispsallat
  • 1 kruka basilika, bladen
  • 1 grillad kyckling, rensad från skinn och ben, i bitar
  • 200 g mango, tärnad
  • 1⁄2 rödlök, skalad och finstrimlad
  • 250 g färsk grön sparris, grillad och delad

Asiatisk Korianderolja:

  • 1 kruka koriander, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, skalad och finhackad
  • 1⁄2-1 röd chili, urkärnad och finstrimlad
  • 2 cm färsk ingefära, skalad och finstrimlad
  • 1 msk flytande honung
  • 3 msk färskpressad limesaft
  • 2 msk vatten

Topping:

  • 1-2 msk sesamfrön, rostade

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna till smaksättningen i en skål.
  2. Blanda kyckling, mango, lök och sparris i en bunke. Fördela basilika och krispsallat på ett fat.
  3. Lägg kycklingblandningen på de gröna bladen och häll på korianderoljan. Toppa med sesamfrön.
Lycka till!

Betygsätt receptet

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus

SVÄNG IHOP EN SALLAD

Det finns nästan inget som överträffar en riktigt god sallad. Den är mångsidig och hälsosam och går att variera i oändlighet med olika ingredienser och dressingar. En sallad kan vara en lätt måltid på en varm sommardag eller en matig rätt på vintern. Den kan vara sidekick eller huvudnummer och passar både till lunch och till middag.

Till våra tips