Sparade recept

    Spara receptet

    Larb med thaiörter

    Kocken Tove Nilsson älskar att använda riktigt med örter för att sätta smak på maten. Hon vill inspirera med recept på thaimat som ska vara tillgänglig för alla. Lika enkel som god. När hon besökte Svegros växthus lagade hon Larb med thaibasilika, koriander och mynta.
    40min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

     

    • 1 kruka koriander

    • 1 kruka mynta  
    • 1 kruka thaibasilika  
    • 400 g ekologisk fläskfärs
    • 2 msk vatten
    • 2 1/2 msk fisksås
    • 2 tsk ekologiskt strösocker
    • 1-2 tsk chiliflakes
    • 4 msk pressad ekologisk limejuice
    • 1/2 ekologisk gul lök, finhackad
    • 1 citrongräs, finstrimlat
    • 1 msk rostat rispulver

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Hacka alla örter (mynta, thaibasilika och koriander)
    2. Värm upp en stekpanna på medelvärme. Lägg ned färs och vatten. Stek och finfördela färsen utan att den tar färg.
    3. Tag av från värmen och blanda med fisksås, socker, chili, lime, lök, citrongräs och rispulver.
    4. Blanda runt ordentligt så att såsen blandas med rispulvret.
    5. Vänd in alla örter och servera tillsammans med ris eller med salladsblad.
    Smaklig spis!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus