Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Blodapelsinsallad med mynta- och citronolja

20min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 1 kruka plocksallat
  • 1 ask krasse eller ruccola
  • 200 g haricotsverts
  • 2 morötter
  • 1-2 rödbetor
  • ½ rödlök
  • 2 blodapelsiner

Mynta- och citronolja:

  • 1 kruka mynta
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • flingsalt
  • nymald svartpeppar

Topping:

  • 100 g rostade mandlar
  • 1 granatäpple

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Dela plocksallaten i bitar.
  2. Blanda Plocksallat och krasse eller rucola på ett fat.
  3. Koka haricotsverts.
  4. Skala och skiva morötter och rödbetor tunt.
  5. Skala och strimla rödlöken fint.
  6. Fördela haricotsverts, morötter, rödbetor och lök på de gröna bladen.
  7. Skala och skiva blodapelsinerna.
  8. Rör ihop mynta, olja och citronsaft till smaksättningen i en skål.
  9. Smaka av med salt och peppar.
  10. Häll mynta- och citronoljan på salladen och blanda runt.
  11. Lägg på apelsinskivorna.
  12. Toppa med mandlar och granatäpplekärnor.
Hoppas det smakar!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus