Hoppa till huvudinnehållet
Spara receptet

Grönkålssallad med avokado, ägg och polkabeta

15min
4 portioner

Receptets betyg

Kopierad

Ingredienser

  • 0,5 påse (30 gr) grönkål
  • 2 avokado
  • 1 polkabeta
  • 1 morot
  • 1⁄2 rödlök
  • 4 hårdkokta ägg

Dressing:

  • 1 kruka koriander
  • 1 röd chili
  • 4 msk olivolja
  • 3 msk färskpressad citronsaft
  • Salt

Betygsätt receptet

Gör så här

  1. Hacka koriander grovt.
  2. Kärna ur och skiva chilin tunt.
  3. Blanda koriander, chili, olja och citronsaft till dressingen.
  4. Smaka av med salt.
  5. Hårdkoka äggen.
  6. Hacka grönkålen grovt. Använd även stjälkarna.
  7. Kärna ur, skala och skiva avokado.
  8. Skala och skiva polkabetan, moroten och rödlöken tunt.
  9. Skala och halvera de hårdkokta äggen.
  10. Lägg i kålen, grönsaker och ägg på ett uppläggningsfat.
  11. Ringla över dressingen.
Lycka till!

Betygsätt receptet

Färska örter i kruka från Svegro

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljarna är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

Till vårt sortiment

Välkommen in

I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

Hälsningar Svegro!

Till vårt växthus