Fisk och skaldjur
Fisk och skaldjur erbjuder en väldig bredd och mångsidighet i matlagningen. Det finns fisk och skaldjursrätter för vardag och för fest. Man kan hitta allt från traditionella, lokala rätter till mer exotiska och kryddiga varianter. Med färska örter får de den där extra smakförstärkaren. Varför inte laga till en torskgratäng med pesto och västerbottenost. Eller kanske grillad lax med en krämig potatissallad? Prova att koka en musselsoppa eller att göra en asiatisk nudelsallad med räkor och avokado. Recepten hittar du här!
-
Musselsoppa med citrongräs och thaibasilika
-
Fiskburgare med pesto och majonnäs
-
Torskfilé med grönkål, tomat och rosmarinolja
-
Poké bowl med rökt lax, kapris och mathavresallad
-
Råraka med lax, zucchini och örter
-
Poké bowl med chilimarinerad lax, sparris och avokado
-
Krämig vitlökssill med chili och dragon
-
Ceviche på kolja med basilika, chili och forellrom
-
Krämig musselsoppa med potatis, vitt vin och chili
-
Torskrygg med brynt smör, kantareller, mandelpuré och röd oxalis
-
Gubbröra på kavring
-
Lax- och potatissallad med kapris och dill
-
Ljummen pastasallad med halstrad lax, körvelpesto och valnötter
-
Poké bowl med räkor, avokado, ägg och het gräslöksolja
Grönt och gott
Variera kycklingen
Fixa efterrätten
UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT
Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.
Till vårt sortimentVälkommen in
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!
Hälsningar Svegro!