
Fisk och skaldjur
Fisk och skaldjur erbjuder en väldig bredd och mångsidighet i matlagningen. Det finns fisk och skaldjursrätter för vardag och för fest. Man kan hitta allt från traditionella, lokala rätter till mer exotiska och kryddiga varianter. Med färska örter får de den där extra smakförstärkaren. Varför inte laga till en torskgratäng med pesto och västerbottenost. Eller kanske grillad lax med en krämig potatissallad? Prova att koka en musselsoppa eller att göra en asiatisk nudelsallad med räkor och avokado. Recepten hittar du här!
-
Lax i ugn med frasigt pestotäcke och senapssås
-
Ugnsbakad fisk med tomater, jalapeno och grönkål
-
Asiatisk nudelsallad med räkor och avokado
-
Musselsoppa med citrongräs och thaibasilika
-
Ceviche på kolja med basilika, chili och forellrom
-
Krämig sill med mejram, gräslök och pepparrot
-
Poké bowl med rökt lax, kapris och mathavresallad
-
Vitlöksräkor med saltrostad potatis
-
Poké bowl med chilimarinerad lax, sparris och avokado
-
Tonfiskröra och örtkvarg på sallatsblad
-
Causa med avokado och räkor
-
Krämig musselsoppa med potatis, vitt vin och chili
-
Fiskcrudo
-
Grillad lax med rosmarin- och chiliolja och fänkålssallad
-
Lax- och potatissallad med kapris och dill

Grönt och gott

Variera kycklingen

Fixa efterrätten

UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT
Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.
Till vårt sortimentVälkommen in
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!
Hälsningar Svegro!